Будет ли производиться копирование данных? Либо резервная копия базы? (если вдруг база слетит).

Да, в рамках тех поддержки (которая является обязательным условием использования системы) будет проводится автоматическое еженочное резервное копирование данных базы и постоянный автоматический мониторинг нагрузки на систему и возникновения ошибок ее функционирования.